Согласно новому исследованию, проведенному учеными из Университета Торонто, прерывание длительного сидения периодическими активными "перекусами" в виде двигательной активности может помочь сохранить мышечную массу и качество.
Основные тезисы исследования:
- Дэниел Мур, доцент кафедры физиологии мышц факультета кинезиологии и физического воспитания (KPE), который руководил исследованием, обнаружил, что короткие периоды активности, такие как двухминутная ходьба или приседания с отягощением, позволяют организму использовать больше аминокислот из пищи для наращивания мышечной массы;
- исследование было опубликовано 25 октября 2022 года в журнале прикладной физиологии (Journal of Applied Physiology);
- "Мы знаем, что длительные периоды сидячего образа жизни ухудшают способность организма фильтровать сахар из крови после еды", - говорит Мур, возглавляющий лабораторию метаболизма и спортивных наук Iovate / Muscletech в KPE;
- "Однако, прерывая этот сидячий период краткими периодами активности, такими как двухминутная ходьба умеренной интенсивности или 15 раз поднимание и опускание со стула (например, приседания с отягощением, весом собственного тела), можно улучшить то, как наш организм выводит сахар из пищи", - продолжает Мур;
- в данном случае исследователи хотели понять, увеличит ли прекращение длительных периодов сидения, что является обычным явлением на многих рабочих местах, способность наших мышц использовать строительные блоки белка, называемые аминокислотами, из пищи, чтобы помочь им восстанавливать или заменять старые или поврежденные белки;
- "Это крайне важно для обеспечения организма достаточным количеством и качеством мышц", - говорит Мур, который был соавтором исследования с Эриком Уильямсоном из KPE, недавним аспирантом, Натаном Ходсоном, исследователем постдокторантуры, Стефани Эстафанос, аспиранткой, Майклом Мацзуллой, аспирантом, Дженной Гиллен, доцентом кафедры физиологии физических упражнений, и Динеш Кумбхаре, научным сотрудником Института реабилитации Торонто, Университетской сети здравоохранения и доцентом медицинского факультета Темерти;
- они изучали 12 человек (семь мужчин, пять женщин) в трех испытаниях по семь с половиной часов каждое. Участников подвергали длительному сидению, прерываемому каждые 30 минут короткими периодами ходьбы или приседаниями с весом тела;
- эта двигательная активность помогла повысить эффективность пищевых аминокислот, используемых для синтеза мышечного белка - процесса восстановления или замены старых или поврежденных белков;
- "Это важно, потому что длительные периоды низкой мышечной активности - из-за сидения, ношения гипса или постельного режима - связаны с потерей мышечной массы, которая происходит параллельно или из-за неспособности наших мышц строить новые белки после того, как мы едим пищу, содержащую белок", - говорит Мур;
- "Наши результаты подчеркивают важность прерывания длительных периодов сидячего образа жизни краткими активными “перекусами” для занятий спортом. Мы считаем, что они также подчеркивают, что движение после еды может улучшить наше питание и может позволить более эффективно использовать больше диетических аминокислот из небольших порций пищи или видов белка более низкого качества ", - заключает Мур;
- исследование было поддержано, в частности, Советом по естественным наукам и инженерным исследованиям Канады и Американским колледжем спортивной медицины.
Выводы и комментарии к исследованию.
- Основной вывод, который можно сделать из рассмотренного исследования заключается в том, что что короткие периоды активности, например, двухминутная ходьба или приседания с отягощением, позволяют организму использовать больше аминокислот из пищи для наращивания мышечной массы.
- Гиподинамия – пониженная двигательная активность стала “болезнью” 21 века и она провоцирует различные проблемы со здоровьем. Упоминаемое в исследовании ухудшение способности организма выводить сахар из крови после еды может приводить к ожирению и диабету, а также саркопении – снижению мышечной массы и силы.
- Короткие периоды двигательной мышечной активности (ходьба, приседания и т.д.) позволяют избежать этого за счет использования аминокислот из пищи для синтеза мышечного белка.
- Такие “перекусы” в виде движения после еды и внутри длительных сидячих периодов без движения позволяют более эффективно использовать аминокислоты для пластических целей, то есть построения качественной мышечной массы.
Практические рекомендации к исследованию:
1. Ведите активный образ жизни.
2. Используйте “перекусы” в виде мышечного движения после еды и внутри длительных сидячих периодов без движения (ходьба, приседания и т.д.).
3. Не забывайте про рациональное сбалансированное питание.
